【炭炊釜】MADE IN JAPAN 備長炭コートの少量炊きスタンダードモデル。 ■備長炭コート 2層厚釜を備長炭コートすることで、大火力を実現。 「炭」の力でふっくら炊き上げます。 ■胴周り炭コート 胴周りを炭コートすることで、ごはん全体を包み込むように遠赤外線を放射します。 お米一粒一粒に熱を与えて、粒立ちの良いごはんに。 ■かまど炊きを手本にした「連続沸騰」 ふきこぼれるほどの大火力で一気に温度を上げ、連続した沸騰をキープ。 強火を絶やさず、じっくり熱を伝え、お米のうまみを引き出します。 全方向から内釜を包み込む五重のヒーターで、お米全体に熱を伝え、しっかりと粒感を立たせます。 ■浸け置きなしでもふっくら「可変超音波吸水」 超音波振動で吸水を促します。 設定した炊き方に合わせて超音波を調整します。 お米のうまみを引き出すから、冷めてもおいしい。 ■芳潤炊き(白米・無洗米) 通常炊飯(白米・ふつう)よりもじっくり時間をかけ甘みを熟成します。 ■こだわりぬいた清潔と使いやすさで洗い物2点(内釜・内蓋) 洗い物は「内釜」と「内ぶた」のたったの2点。 「内ぶた」は軽くて、シンプルな構造だから汚れがたまりにくく、サッと掃除ができて衛生的。 フレームがフラットで、お掃除ラクラク、汚れてもサッと拭き取れるから、いつもクリーンなフレームに。