美味しさを重視したいこだわり派のハイエンド。 ■もちもち・粒立ち・つやを極めた「極匠」コース 真空ひたしの時間をしっかりとって給水させて、火力・圧力をコントロール。 つやのある、もちもち粒立ったごはんが炊き上がります。 ■水に合わせて炊き分ける真空圧力IH炊飯器 水の硬度に合わせて炊き分け。 かたさと粘りのバランスがよくなるように炊き方を調節し、いつもの水でもおいしく炊き上げます。 ■真空水で炊くという新発想。 真空水と、熱対流で、お米の芯までふっくら炊き上げる。 ■30銘柄を5通りの食感で炊き上げ！ 30銘柄を銘柄ごとの特徴を活かして「かため」「しゃっきり」「ふつう」「もちもち」「やわらか」5通りの食感で幅広く炊き分け。 銘柄や触感に合わせて粘りやかたさを調節。 ■真空αテクノロジー 東芝独自の「真空αテクノロジー」で、ひたし時に内釜の中を真空にすることで圧力差を生み出し、お米の芯までしっかりすばやく吸水させます。 しっかり吸水したお米は内部まで熱が伝わりやすく、α化を促進するため、甘みのあるふっくら輝くご飯に炊き上げます。 ■真空保温 真空機能によって内釜の中に残る空気を外に追い出し密閉。 酸化によるご飯の黄ばみ、水分の蒸発を抑え、白米なら最大40時間までおいしく保温(「エコ炊飯」コースを除く)。 玄米と白米の混合や玄米、麦ご飯、雑穀米も、においや乾燥を抑えながら最大12時間おいしく保温します。 ■バックライト液晶(ブラック) アシストライティングで使っていないときは消灯。 ■乾燥コース 洗い終わったあとの内ぶた・内釜は、炊飯器の中でそのまま乾燥可能。 後片付けもより簡単になりました。 付属品：計量カップ・自立しゃもじ