【炭炊釜】MADE IN JAPAN ダブル備長炭コート「熾火」の高級モデル。 ■ダブル備長炭コート・熾火 厚さ3.5mmの熱伝導性の良好な5層構造の金属釜で、大火力を実現。 熱がより均一に伝わりやすくなり、粒立ちの良い炊き上がりになりました。 さらに、ダブル備長炭コート熾火による「炭」の力で、ごはんをふっくら炊き上げます。 ■胴周り炭コートと遠赤放熱板 胴周り、放熱板を炭コートとすることで、ごはん全体を包み込むように遠赤外線を放射します。 お米一粒一粒に熱を与えて、粒立ちの良いごはんに。 ■浸け置きなしでもふっくら「可変超音波吸水」 超音波振動で吸水を促し、浸け置きなしでも、ふっくら炊けます。 お米のうまみを引き出すから、冷めてもおいしい。 ■かまど炊きを手本にした「連続沸騰」 ふきこぼれるほどの大火力で一気に炊き上げ、連続した沸騰をキープ。 強火を絶やさずじっくり熱を伝え、お米のうまみを引き出します。 ■大火力でつつみこむ八重全面加熱 全方向から内釜を包み込む八重のヒーターで、お米全体に熱を伝え、しっかりと粒感を立たせます。 炊きムラを抑え、もちっと甘いごはんに。 ■繊細な火加減のコントロール「ダイレクトセンサー」 大容量カートリッジで大火力でもふきこぼさず、「おねば」からうまみだけをごはんに還元。連続沸騰を実現。 熱密封リングで本体と内釜の隙間をなくし、熱を逃さず効率よく加熱します。 ■全国七銘柄「銘柄芳潤炊き」 白米にこだわりたい方に、全国のお米7銘柄それぞれの個性を引き出す専用モードです。 ■忙しくてもおいしさに妥協したくない方に！「冷凍用モード」 時間をかけて吸水させ、冷凍しても炊き立ての粒感とみずみずしさを95％以上を保持。 炊く時間がない時でも、冷凍していたごはんを温めるだけで、炊き立てのような味わいが楽しめます。 ■一杯分だけでもちゃんとおいしい。「少量名人」 少量専用の炊き方で、じっくり吸水させながら沸騰工程に入るため、甘みを熟成させ、炊き上げることができます。 0.5合単位に合わせた炊き方ができます。 ■低温調理機能搭載 炊飯しないすきに間時間で手軽に調理可能。 温度と時間を設定したら、あとはおまかせ！簡単に、多彩なヘルシーメニューが楽しめます。 ■こだわりぬいた清潔と使いやすさで洗い物2点(内釜・内ぶた) 洗い物は「内釜」と「内ぶた」のたったの2点。 「内ぶた」は軽くて、シンプルな構造だから汚れがたまりにくく、サッと掃除ができて衛生的。 天面がフラットで、お掃除ラクラク、汚れてもサッと拭き取れるから、いつでもクリーンに。