【本炭釜 紬】 MADE IN JAPAN 100日かけて職人が手作りしたプレミアム削りだし釜。 銘柄を炊き分けたい人へのプレミアムモデル。 ■粒立つ！「もち×あま」を実現する「本炭釜」×あえて「圧力を加えない連続沸騰」 ・炭素材と形状にこだわり、職人が一つひとつ約100日間かけて仕上げる本炭釜 純度99.9%の炭素材料を贅沢に使用、厳しい品質チェックにより選ばれた本炭釜だけが出荷されます。 ・かまど炊きごはんを実現する「連続沸騰」 ふきこぼれるほどの大火力で一気に温度を上げ、連続した沸騰をキープ。 強火を絶やさず、じっくり熱を伝え、お米のうまみを引き出します。 ※木炭や竹炭とは異なる炭素材料(純度99.9%)を使用しております。 従来の金属と異なる素材を使用しているため、強い衝撃が加わると破損する場合があります。 耐衝撃性は、一般の陶器や土鍋と同程度です。 素材の特徴ですので、大事にお取り扱いください。 ■熱量を高める「本・熱密封かまど構造」×「八重全面加熱」 ・本・熱密封かまど構造 段付き内釜、エア断熱5層、熱密封リングでかまどのような構造を再現。 熱を逃がさず効率よく加熱します。 ・急速沸騰を実現した三菱電機独自の「八重全面加熱」 全方向から内釜を包み込む八重のヒーターで、大火力を実現。 炊きムラを抑え、もちっと甘いごはんに。 ■「玄米モード」や「銘柄芳醇炊き(50銘柄対応)」で炊き分け可能 ・ビタミン類や食物繊維がとれる健康を気遣う豊富なメニュー 炊飯がむずかしいとされる玄米や麦飯なども、えぐみが少なく、おいしく炊けます。 『健康な食事』と『おいしさ』の両立をサポートします。 ・白米にこだわりたい方に「銘柄芳潤炊き」 全国のお米50銘柄それぞれの個性を引き出す専用モードです。 さらに、9通りの食感に炊き分けできます。 ■ダイズライスモード お米よりも高タンパク・低糖質！ ほんのり優しい大豆の甘みと風味が広がり、歯応えのある食感と毎日食べても飽きない味わいが楽しめます。 ■こだわりぬいた清潔と使いやすさで洗い物2点(内釜・内蓋) 洗い物は「内釜」と「内蓋」のたったの2点。 「内蓋」は軽くて、シンプルな構造だから汚れがたまりにくく、サッと掃除ができて衛生的。 フレームがフラットで、お掃除ラクラク。 汚れてもサッと拭き取れるから、いつもクリーンなフレームに。 ■低温調理機能搭載 炊飯しないすきに間時間で手軽に調理可能。 温度と時間を設定したら、あとはおまかせ！ 簡単に、多彩なヘルシーメニューが楽しめます。