バルミューダの炊飯器が生まれ変わりました。
進化した蒸気炊飯で、一粒一粒の味わいがより深く。
うまみを閉じ込めたごはんは、口に入れた瞬間やさしくほぐれ、料理のおいしさと混じり合います。
BALMUDA The Gohanで、素晴らしい食事の時間をお楽しみください。

■とびきりおいしい4つの専用モード
粒立ちの良い白米はもちろん、ふっくらとした玄米、釜飯屋さんのようにしゃっきりした炊き込みごはん、サラサラと食べやすいおかゆ。
専用モードが実現する、味わいを紹介します。

・白米モード
蒸気の力で粒感とうまみを引き出した絶品白ごはん
ほんのり甘く澄んだ味わいは、噛みしめるたびにうまみが広がります。
冷めてもベタつかず、お弁当にも最適。赤飯や雑穀ごはんも白米モードでおいしく炊飯できます。

・玄米モード
高めの水温で中までじっくり吸水。ふっくら、ぷちぷち玄米
表面に硬さのある玄米も、蒸気の力で中までふっくら、優しい香りに仕上がります。浸水いらずで、わずか90分で炊きあがります。

・おかゆモード
たっぷりの水で丁寧に炊きあげるサラサラのおかゆ
ほどよい粒感のある仕上がりが、BALMUDA The Gohanならでは。やさしい味わいで、梅干しや塩昆布などをお好みで加えてお楽しみいただけます。

・炊き込みモード
長めの蒸らしが決め手。
しゃっきりほぐれる炊き込み仕上げの蒸らしにより、具材から出たうま味がお米の中まで染み込み、噛むほどに味わいが増します。
定番の炊き込みごはんからビリヤニまでアレンジも自在です。

■蒸気の力で炊きあげる独自のテクノロジー
独自の二重釜構造と温度制御により実現した、蒸気炊飯。
お米の粒感とうまみを最大限に引き出し、毎日の食事をうれしくする味わいをお届けします。

■動かさない。だから、しゃっきり
お米同士がぶつかることなく、表面が傷つかない蒸気炊飯。
表面が擦れていないお米は、デンプンが外に溶け出すことなく、ベタつかずやさしくほぐれます。

■お米のうまみを引きだす、進化した温度制御
ごはんの味わいを左右する炊飯温度も、進化しました。炊飯を開始すると、お米を低温でじっくり吸水。
その後、一気に高温で炊きあげ、一粒一粒にうまみ成分であるデンプンを閉じ込めます。仕上げの蒸らしで、ツヤハリのあるごはんのできあがり。
さらに緻密になった温度制御が、お米の甘み・香りを最大限に引き出します。

■ハリのある口あたりとほぐれの良さ
蒸気炊飯により引き出された究極の粒立ち。一粒一粒がしゃっきりしながら、中はふっくらと柔らかく、口に入れた瞬間やさしくほぐれていきます。

■澄んだ甘みはどんな料理とも相性抜群
うまみ・香りをじっくり引き出されたごはんは、ほんのり甘く澄んだ味わい。さまざまなメニューでお楽しみいただけます。